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品牌故事
探貢
源出東方
傳承千年
天地生萬(wàn)物，獨(dú)厚五谷，五谷之中，又以粟米為佳。粟米又稱小米，春種，秋收，得天地之氣最全；受土地之氣最厚，最養(yǎng)脾胃。
小米源起東方，八千年前，炎帝神農(nóng)氏，嘗百草，馴化出粟米。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:“粟米，嘉谷也”。“嘉”為珍貴、上品之意。
夏商周時(shí)期，小米是最重要的食物，為五谷之首。隨著生活水平的提高，人們更注重合理的膳食，小米成為最重要的谷物之一。
小米食用價(jià)值很高，《本草綱目》記載:米油賽過(guò)“人參湯”，嬰兒食用，“百日則肥”，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃”。
朝貢
明清兩代
滋養(yǎng)貢品
明嘉靖年間，皇后生子，因失血過(guò)多面黃肌瘦，身體虛弱。—官員獻(xiàn)上“糙谷米”熬制的“黃金湯”，皇后連喝數(shù)碗，不久病愈。后嘉靖皇帝發(fā)旨產(chǎn)地沁州，封“糙谷米”為貢品。
康熙年間，—位大學(xué)士將“糙谷米”獻(xiàn)給康熙帝品嘗，康熙帝食用后胃口大開(kāi)，龍心大悅，將“糙谷米”賜名“沁州黃”，封為貢米。
一九一五年，沁州黃小米榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，同期獲獎(jiǎng)的品牌還有茅臺(tái)。其金黃的色澤、舒適的口感、豐富的營(yíng)養(yǎng)傾倒了無(wú)數(shù)達(dá)官貴人和平民百姓。
—九八九年，山西沁州黃小米集團(tuán)成立。作為中國(guó)生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，沁州牌高端山西小米堅(jiān)持古法種植、科學(xué)育種、匠心守護(hù),以正宗產(chǎn)地，正宗品種，孕育正宗沁州黃。
頌貢
正宗產(chǎn)地
正宗品種
沁州牌高端山西小米承襲正宗沁州黃—脈源自沁州黃核心產(chǎn)區(qū)，地處北緯36°東經(jīng)112°的小米“黃金產(chǎn)業(yè)帶”—-山西沁縣。平均海拔一千一百米，富含微量元素的紅色土壤，無(wú)工礦企業(yè)，無(wú)污染源，優(yōu)良的地理環(huán)境造就專屬的沁州牌高端山西小米。
沁州牌高端山西小米是正宗沁州黃是中國(guó)生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，采取有機(jī)旱作、兩至三年輪作、臥羊施肥等古法種植和現(xiàn)代科技工藝相結(jié)合，實(shí)施“五統(tǒng)—”標(biāo)準(zhǔn)種植管理模式出產(chǎn)的小米口感純正，營(yíng)養(yǎng)全面。
二十世紀(jì)八十年代，高級(jí)農(nóng)藝師耿聚平與農(nóng)科人員積極挽救瀕臨滅絕的沁州黃谷種，對(duì)沁州黃開(kāi)展“提純復(fù)壯”工程，改進(jìn)性狀，提高抗性，確保品質(zhì)純度，培育出正宗沁州黃。
薪火相傳，匠心守護(hù)，山西沁州黃小米集團(tuán)在董事長(zhǎng)石耀武領(lǐng)導(dǎo)下，已成為集良種繁育、基地建設(shè)、科研開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)營(yíng)銷于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈小米龍頭企業(yè)列為“山西小米”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟常務(wù)理事單位。
沁州牌高端山西小米實(shí)行360°全過(guò)程質(zhì)量管理并上線全程追溯系統(tǒng)，自建恒溫保鮮庫(kù)，鎖住新鮮、保留小米營(yíng)養(yǎng)，將正宗的沁州黃小米帶給消費(fèi)者。
沁州牌高端山西小米享有“沁州”、“沁州黃”雙品牌，通過(guò)HACCP體系認(rèn)證，榮獲“中國(guó)好糧油”“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”“全國(guó)賽米會(huì)金獎(jiǎng)”等多項(xiàng)榮譽(yù)，是久經(jīng)市場(chǎng)檢驗(yàn)的高端山西小米。
嘗貢
營(yíng)養(yǎng)全面
香飄萬(wàn)家
曾經(jīng)的明清兩代滋養(yǎng)貢品，沁州牌高端山西小米如今已走進(jìn)千家萬(wàn)戶，給每個(gè)人帶來(lái)天然、醇熟、香盈、滋養(yǎng)的人間煙火味!
沁州牌高端山西小米含有多種維生素和氨基酸，比普通小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。其中維生素B1含量更是尤為豐富;含有一般糧食中少有的胡蘿卜素和維生素A;豐富的膳食纖維優(yōu)于普通小米，遠(yuǎn)高于大米;非常適合老人、孩子、女性日常養(yǎng)生，對(duì)于身體虛弱、女性產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)大有助益。
小米除了熬粥以外，還可與更多食材搭配，做成各種美食，小米蓮藕蒸丸子、小米鍋巴、小米蒸牛肉、小米發(fā)糕、小米蔬菜沙拉…多種吃法，各有滋味，同樣營(yíng)養(yǎng)。
正宗沁州黃
認(rèn)準(zhǔn)沁州牌
“三看一品”辨別正宗沁州黃。看品牌:沁州牌高端山西小米，是正宗沁州黃;看顏色:沁州牌高端山西小米比普通小米顏色更深更黃;看飽滿度:沁州牌高端山西小米顆粒比普通小米飽滿;品味道:熬煮后，粥的表面有一層厚厚的米油，粥香四溢，軟糯可口。
